Estas investigaciones forman parte de la estrategia europea "De la granja a la mesa" desarrollada a través del SEPRONA para detectar ilícitos en la cadena de producción y velar por la seguridad alimentaria

La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de todo el territorio nacional para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. Como resultado de estas investigaciones, han sido detenidas e investigadas 93 personas, cuatro de ellas jurídicas. Se han inmovilizado o sacrificado 1.441 animales debido a irregularidades sanitarias o de bienestar, siendo 673 ovejas, 368 aves ,184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo. Operaciones e investigaciones destacadas Operación ‘Pox’: Se desmanteló una organización criminal que operaba en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid, dedicada a introducir ilegalmente carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria mediante explotaciones y mataderos clandestinos, sin control sanitario, y valiéndose de documentos falsificados. El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en Toledo junto con otros implicados. Transportaba ganad...